No dia de hoje vimos uma famosa marca de alimentos processados ter seus estoques e produtos bloqueados pela Anvisa. Representantes da própria empresa admitem ter usado corantes com o prazo de validade expirado em sua produção. Em que pese o fato de ainda se precisar apurar com rigor o caso, fica a lição de que o processo de industrialização alimentar pode apresentar diversos riscos ao consumidor, seja intencionalmente ou não. Fiquemos então com o natural.
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